Perkelt od slavonsko - srijemskog podolca

Kada se u Baranji upoznajete sa tradicijom, običajima, gastronomijom i enologijom, kušanje perkelta od podolca spada u nezaobilazni meni.

Slavonsko-srijemski podolac jedna je od tri hrvatske izvorne i zaštićene pasmine goveda, uz istarskog boškarina i bušu. Obitelj Lazar iz Vardarca u svojem restoranu Citadela priprema ovu prefinu deliciju koja se poslužuje uz domaću tjesteninu kojoj se dodaje domaći svježi kravlji sir i pržena domaća slanina koja jelu daje hrskavost. Prefin okus ovom jelu daje specifična vrsta paprike.

U svojim turama gostima organiziramo ručak ili večeru tijekom koje će kušati ovu autohtono jelo.